探討電子型糊化儀的原理

電子型糊化儀 型號：Amylograph-E 
面粉的烘焙特性在很大程度上由淀粉的糊化及其酶活性決定。  電子型糊化儀可根據標準檢測小麥粉、黑麥粉、玉米粉和大米粉的以上要素，從而能夠用來評價它們的品質、多種應用的適宜性和烘焙特性 —— 甚至可應用于粉。 它還適用于檢測和控制面粉搭配，以核定酶添加劑的適當比例。 
經驗證的標準  

電子型糊化儀是糊化儀的*升級版，幾十年來一直是淀粉分析領域*的標準； 
根據 AACC/No. 22-10、ICC/No. 126/1 和 ISO 7973 這些相關標準進行測定； 
標準化可為研磨廠和所有其它相關食品生產企業(yè)建立相互，使得企業(yè)間的交流更加容易。 

出色的用戶友好性，操作簡單  
通過配套的用戶友好型控制軟件，任何員工都可以自信地操作電子型糊化儀